„Sergey, ich liebe Mango Sticky Rice. Hast du eine Idee, wie ich davon wegkomme?“, fragte mich ein Klient beim Personal Training. Wie die meisten meiner Klienten wissen, bin ich nicht so der „Süße“, aber meine Frau liebt die thailändische Nachspeise und hat ein eigenes, einfaches sowie gesünderes Rezept entwickelt, das ich Dir im Teil 2 meiner kulinarischen Weltreise vorstellen möchte.

Was ist Mango Sticky Rice?

Mango Sticky Rice (thailändisch „Khao Niao Mamuang“) ist ein klassisches Dessert aus Thailand und Südostasien. Es besteht aus klebrigem Glutinreis, übergossen mit cremiger Kokosmilch und serviert mit saftigen, reifen Mangos.

Rezept: Mango Sticky Rice – in der gesunden & eiweißreichen Variante

Ein beliebtes Dessert aus Thailand – leicht abgewandelt für den gesunden Alltag: ohne Zucker und mit einem kleinen Eiweiß-Upgrade.

Zutaten (für 2 Portionen):

Für den Klebreis:
– 1 Tasse Klebreis
– 1,5 Tassen Wasser
– 1 Prise Salz

Für die Kokossauce:

– 400 ml Kokosmilch (fettarm oder vollfett – je nach Geschmack)
– 2–3 EL Erythrit (statt Zucker – je nach gewünschter Süße)
– 1–3 EL Kokos-Proteinpulver (optional, aber sehr empfehlenswert für mehr Eiweiß)
– 1 TL Speisestärke
– 1 kleine Prise Salz

Zum Servieren:
– 1 reife Mango, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– Schwarzer Sesam (optional – dekorativ, aber im Original nicht verwendet)

Zubereitung:

Reis zubereiten:
Den Klebreis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Mit 1,5 Tassen Wasser und einer Prise Salz aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis fast vollständig gar ist.

Kokossauce vorbereiten:
Während der Reis gart, die Kokosmilch in einem kleinen Topf mit Erythrit und einer Prise Salz erwärmen (nicht kochen). Die Hälfte der warmen Kokossauce über den fast garen Reis gießen, gut vermengen und 30 Minuten ziehen lassen, damit der Reis die Aromen aufnehmen kann.

Finalisieren:
Zur restlichen Kokossauce 1 TL Speisestärke geben und nochmals erhitzen, bis sie leicht andickt. Anschließend das Kokos-Proteinpulver mit einem Schneebesen gründlich einrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.

Anrichten:
Den aromatisierten Reis in zwei Schalen geben, die Mango-Fächer danebenlegen und mit der restlichen Sauce übergießen. Wer mag, streut noch etwas schwarzen Sesam darüber.

Dieses Rezept funktioniert auch mit Jasminreis oder Basmatireis. Und: Das Kokos-Proteinpulver verleiht nicht nur mehr Nährstoffe, sondern auch eine schöne cremige Konsistenz.

Lass es Dir schmecken!
Wenn Du das Rezept ausprobierst, freue ich mich sehr über Dein Feedback. Schreib mir gern, wie es Dir geschmeckt hat – und welche Variante Dir besonders gut gefallen hat.

PS:
Süßigkeiten sind so allgegenwärtig – Schaumküsse von einer Kollegin im Büro, Pralinen zu Hause als Geschenk von Freunden, eine Schüssel mit Bonbons beim Arzt. Wir haben unsere Geschmacksnerven sowie das Belohnungssystem an den süßen Geschmack stark gewöhnt, und so kommt es häufig vor, dass man nach einer deftigen Mahlzeit oder zwischendurch eine süße Kleinigkeit „braucht“.
Ich empfehle hierbei einen Schritt‑für‑Schritt‑Ansatz: Süßstoff statt Zucker kann der erste Schritt sein. Langfristig empfehle ich jedoch, möglichst auf Süßstoffe und Aromastoffe zu verzichten!

Ich wurde in Petschenga geboren – einer kleinen Siedlung nahe der norwegischen Grenze. Als ich vier Jahre alt war, wurden dort rund minus 40 Grad gemessen – eine der kältesten Temperaturen in der Geschichte des Ortes.

Trotz dieser eisigen Winter erinnert mich meine Kindheit auch an heiße Sommertage – und an ein ganz besonderes Gericht: Okroschka. Eine kalte, erfrischende Suppe, die in Russland im Sommer auf keinem Tisch fehlen darf.

Für mich ist Okroschka mehr als nur ein Rezept – sie ist ein Stück meiner Kindheit, das ich gern mit Dir teile.

Was ist Okroschka?

Okroschka ist eine traditionelle russische Kaltsuppe, die auf Basis von Kefir, Ayran oder Kwas zubereitet wird. Kombiniert mit viel frischem Gemüse, gekochten Eiern und geräuchertem Fleisch ist sie ein erfrischendes und gesundes Sommergericht, das sättigt. Die Kombination aus Eiweiß, Mineralstoffen und Flüssigkeit macht sie gerade an heißen Tagen zur perfekten Mahlzeit.

Rezept: Okroschka – die kalte Sommersuppe aus Russland

Zutaten (für 4 Portionen):
– 1 ganze Salatgurke
– 4 Gewürzgurken
– 8 hartgekochte Eier
– 6 kleine Kartoffeln, gekocht
– 400 g geräucherte Hähnchenbrust (oder gekochte Hähnchenbrust)
– 1 Bund Frühlingszwiebeln
– 1 großer Bund frischer Dill
– 800 ml Kefir
– 400 ml Ayran
– 400 ml stilles Wasser
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
– 2 TL Senf (optional)
– 2–4 EL Essig (nach Geschmack)
– Eiswürfel zum Kühlen (optional)

Zubereitung:

Gurken, Gewürzgurken, Eier, Kartoffeln und Hähnchenbrust klein würfeln. Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken. Alles in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Kefir, Ayran und Wasser dazugeben. Mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles umrühren. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wer möchte, kann vor dem Servieren ein paar Eiswürfel dazugeben – das macht es noch erfrischender.

Lass es Dir schmecken!
Wenn Du das Rezept ausprobierst, freue ich mich sehr über Dein Feedback. Schreib mir gern, wie es Dir geschmeckt hat – und welche Variante Dir besonders gut gefallen hat.

Wenn wir über Gesundheit, Ernährung und Bewegung sprechen, denken viele zuerst an allgemeine Maßnahmen für alle Menschen. Doch manchmal lassen sich spannende Erkenntnisse aus speziellen Gruppen wie Schwangeren auf die Allgemeinheit übertragen. Ein Beispiel hierfür bietet die Forschung von Prof. Dr. Frank Louwen, einem führenden Arzt der Pränatalmedizin in Frankfurt. Er hat herausgefunden, dass eine Ernährung mit niedrigem glykämischen Index (GI) während der Schwangerschaft die Geburt erleichtert und beschleunigt – ohne den Entbindungstermin erheblich zu überschreiten.

Louwens Beobachtungen decken sich mit einer Meta-Analyse aus dem Jahr 2018, die zeigt, dass eine Ernährung mit niedrigem GI während der Schwangerschaft zu positiven Ergebnissen für Mutter und Kind führt. Diese Studien deuten darauf hin, dass eine solche Ernährung nicht nur das Gewicht des Fötus regulieren kann, sondern auch den Blutzuckerspiegel der Mutter stabilisiert und die Wahrscheinlichkeit einer übermäßigen Gewichtszunahme verringert.

Aber was bedeutet das für alle Menschen, egal ob schwanger oder nicht?

Zucker, Insulin und Schmerzempfinden

Ein interessanter Zusammenhang betrifft den Effekt von Zucker und Insulin auf das Schmerzempfinden. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass ein hoher Blutzuckerspiegel und überschüssiges Körperfett die Schmerzempfindlichkeit erhöhen und die Schmerzhemmung schwächen können. In der Cross-over-Studie von Di Ye et al. (2022) wurde festgestellt, dass der Konsum von 75 g Glukose (vergleichbar mit dem Zuckergehalt von zwei Dosen Limonade) bei gesunden Erwachsenen die Schmerzempfindlichkeit erhöht, besonders bei Menschen mit überschüssigem Körperfett.

Das bedeutet, dass ein chronisch hoher Blutzuckerspiegel, wie er durch eine zuckerreiche Ernährung entsteht, nicht nur das Risiko für Krankheiten wie Diabetes erhöht, sondern auch die Schmerzverarbeitung beeinflussen kann. Menschen mit hohem Körperfettanteil sind dabei besonders betroffen. Die Hyperglykämie (hoher Blutzuckerspiegel) schwächte bei diesen Personen die natürliche Fähigkeit des Körpers, Schmerzen zu hemmen, beispielsweise bei der Kälteexposition.

Was bedeutet das für uns im Alltag?

Fazit

Diese wissenschaftlichen Erkenntnisse sind besonders relevant für Menschen, die unter Schmerzen leiden, sei es nach einer Verletzung oder Operation, bei Arthrose oder alltäglichen Rückenschmerzen. In meiner Arbeit mit Kunden beobachte ich häufig, dass solche Schmerzen durch bestimmte Faktoren, wie Stress („mein Psycho-Knie“😉) oder eine zuckerreiche Ernährung, verstärkt werden können.

Die Forschung zeigt deutlich, dass der Konsum von Zucker nicht nur unseren Stoffwechsel, sondern auch unser Schmerzempfinden direkt beeinflussen kann. Insbesondere Menschen mit Schmerzen oder Übergewicht sollten auf ihren Blutzuckerspiegel achten. Eine Ernährung mit einem niedrigen glykämischen Index kann nicht nur dazu beitragen, das Risiko für chronische Erkrankungen zu senken, sondern auch Schmerzen und Entzündungen zu lindern.

Wenn du also unter anhaltenden Schmerzen leidest, könnte ein Blick auf deine Ernährung lohnend sein. Blutzuckerschwankungen, die durch zuckerhaltige Lebensmittel oder Stress entstehen, können deine natürliche Schmerzhemmung beeinträchtigen – unabhängig davon, ob du schwanger bist oder nicht.

Stell dir vor, du lebst vor 2 Millionen Jahren. Das Leben der ersten Menschen war damals ganz anders: Kinder spielen im Matsch, Mütter tragen ihre Babys, und man hört das Geräusch von Steinen, die zu Werkzeugen verarbeitet werden. Doch plötzlich wirst du aus dem Trubel gerissen – ein Säbelzahntiger taucht auf. In Sekundenschnelle reagiert dein Körper: Dein Herz rast, Adrenalin schießt durch deinen Kreislauf, und deine Muskeln sind bereit, dich zu retten. Dieses System war überlebenswichtig, um dem Tiger zu entkommen und zurück ins sichere Dorf zu kehren.

Damals war Stress kurz und intensiv – und danach kehrte der Körper in den entspannten Zustand zurück. Nach dem Essen am Feuer und in der Sicherheit deines Stammes setzt das parasympathische Nervensystem ein, das Herz beruhigt sich und der Tag endet im Schlaf. Ein klarer Kreislauf von Anspannung und Entspannung.

Heute leben wir zwar nicht mehr mit Säbelzahntigern, aber unser Körper reagiert auf Stressoren noch immer genauso – nur sind es jetzt keine Raubtiere mehr, sondern Deadlines, E-Mails und Dauererreichbarkeit – wir sind „always on“. Diese ständige Anspannung führt dazu, dass unser Stresssystem nicht mehr die Pausen bekommt, die es braucht, um sich zu regenerieren.

Robert M. Sapolsky beschreibt in seinem Buch „Warum Zebras keine Migräne kriegen“, wie sich dieser ständige Stress auf unseren Körper auswirkt. Man kann sich den modernen Stress als zwei Elefanten auf einer Wippe vorstellen: Es ist möglich, die Balance zu halten, aber es erfordert enorme Anstrengung. Irgendwann werden wir davon erschöpft.

Die 4 Leveln der Nebennierenermüdung

Unser Körper besitzt einen eingebauten Mechanismus, um auf Stress zu reagieren – die Nebennieren, die Cortisol produzieren. Doch wenn diese überlastet werden, geraten wir in die sogenannte Nebennierenermüdung. Hier sind die 4 Leveln der Nebennierenermüdung:

1. Erste Alarmreaktion: Cortisol und DHEA (ein „Anti-Aging-Hormon“) sind kurzzeitig erhöht. Dies ist eine normale akute Reaktion auf Stress.
   
2. Stetige Alarmreaktion: Cortisol bleibt über einen längeren Zeitraum hoch, während DHEA auf den Normalwert sinkt. Symptome wie Hyperaktivität und Müdigkeit treten auf – du fühlst dich tagsüber überdreht und abends erschöpft.
3. Widerstandsstadium: Cortisol bleibt hoch, während DHEA weiter sinkt. Dies führt zu hormonellem Ungleichgewicht (Männer: niedriges Testosteron, Frauen: niedriges Progesteron) und Problemen mit dem Blutzuckermanagement, also Blutzuckerschwankungen.
4. Tiefes Widerstandsstadium: Cortisol und DHEA sind niedrig. Der Körper ist so überlastet, dass er den Stress nicht mehr kontrollieren kann. Dies führt zu Müdigkeitsspitzen und einem erschöpften Gefühl.
   

Was du tun kannst

Befindest du dich bereits in der stetigen Alarmreaktion oder sogar im tiefen Widerstandsstadium, ist der Körper stark belastet und hat nicht mehr die gleiche Fähigkeit, auf Stress optimal zu reagieren. Ein deutliches Zeichen dafür, dass deinem Körper vor allem die Nahrung, die Nährstoffe, der Schlaf und das Training fehlen, um mit Stress umzugehen. Hier ist es besonders wichtig, den Körper nicht weiter zu überfordern. Reduziere Stressfaktoren, erhöhe deine Schlafqualität, reduziere Koffein (da es das Auf und Ab des Energielevels beschleunigt), und achte darauf, regelmäßige Bewegung in deinen Alltag zu integrieren.

Denke daran: Die richtige Ernährung, ausreichend Schlaf und ein Training, das deinem aktuellen Energielevel entspricht, sind entscheidend, um dein Stresslevel zu regulieren und deinem Körper zu helfen, wieder die Balance auf der Wippe zu finden.

„Krafttraining kann ohne Übertreibung als die Schlüsselsportart unserer Zeit bezeichnet werden. Keine andere Trainingsform kann so effektiv das körperliche Wohlbefinden, die körperliche Konstitution, die Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit eines jeden Menschen verbessern sowie bei vorliegenden Beschwerden Korrekturen bieten.“ Axel Gottlob, Differenziertes Krafttraining 

Krafttraining ist weit mehr als nur der Weg zu stärkerem Muskelwachstum. Es verbessert die Knochendichte, stabilisiert Gelenke, stärkt Sehnen und Bänder und hilft, muskuläre Dysbalancen zu erkennen und zu korrigieren. Egal ob du deine Beweglichkeit verbessern, deine Schnelligkeit steigern oder sogar deine Haltung korrigieren möchtest – richtig strukturiertes Krafttraining bietet eine Vielzahl an Vorteilen für den gesamten Körper.

Doch worauf sollte man beim Krafttraining achten, um diese Vorteile zu maximieren? Im Zentrum meiner Trainingsphilosophie steht die Verwendung von Langhanteln, Kurzhanteln und Kabelzügen. Diese Trainingsgeräte ermöglichen klar definierte Bewegungsabläufe, die sich sicher und kontrolliert steigern lassen. Aber warum ist das so wichtig?

Präzise Bewegungen für nachhaltige Fortschritte

Die Wahl der Übungen im Krafttraining ist entscheidend für den langfristigen Erfolg. Übungen wie Kniebeugen oder Bankdrücken haben klar vorgegebene Bewegungsabläufe. Das bedeutet, dass diese Bewegungen reproduzierbar sind, was eine exakte Dokumentation von Fortschritten ermöglicht – sei es durch höhere Gewichte oder mehr Wiederholungen. Dies ist nicht nur entscheidend für die Leistungssteigerung, sondern auch für die Erkennung von muskulären Dysbalancen.

Zum Beispiel lässt sich bei einer Kniebeuge oft erkennen, ob der untere Rücken oder die hintere Muskelkette schwächer ist als die Oberschenkelvorderseite. Ein erfahrener Trainer kann solche Schwächen gezielt mit Assistenzübungen wie der 45° Backextension korrigieren, um die gesamte hintere Kette zu stärken. Wenn hier erneut muskuläre Ungleichgewichte sichtbar werden, kann man mit weiteren Übungen wie dem Beinbeuger gezielt eingreifen. So wird die gesamte Muskelkette stabiler und leistungsfähiger.

Keine Universallösung: Die Kraft der Vielfalt

Es gibt nicht „die eine“ Übung, die alle Probleme löst. Deshalb ist es wichtig, eine sinnvolle Auswahl von Übungen zu treffen, die auf die individuellen Ziele und Schwächen des Trainierenden abgestimmt sind. Dabei geht es nicht darum, möglichst viele Übungen auf einmal auszuführen, sondern gezielt die richtigen Bewegungen zu wählen, die zu den besten Ergebnissen führen.

Jede Übung ist ein komplexes koordinatives Muster, das den Körper auf neue Weise fordert. Die Qualität der Ausführung steht dabei im Vordergrund – sie ist das A und O, um Überlastungen oder Fehlbelastungen zu vermeiden. Denke dabei an das Erlernen einer neuen Sprache: Wenn du gleichzeitig mehrere Sprachen lernst, wirst du weniger Fortschritte machen, als wenn du dich für eine Zeit lang nur auf eine konzentrierst. So ist es auch beim Krafttraining: Weniger Übungen, dafür präzise und mit klarem Fokus, sind der Schlüssel zu echten Fortschritten.

Das Idealbild einer Figur ist subjektiv. Während ein Teil der Frauen mit dem eigenen Körper zufrieden ist, gibt es eine erhebliche Menge der Damen, die im Urlaub oder beim Blick in den Spiegel feststellen, dass alles nicht so fest ist wie gewünscht. Eines der Hauptziele der Frauen beim Training ist eine „straffe“ Figur, auch als Körper in „Shape“ bezeichnet. In diesem Blog bekommst Du, liebe Leserin, Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Thema Bodyshaping für Frauen ab 40.

Wie funktioniert Bodyshaping?

Der Markt verspricht eine Menge Maßnahmen zur Verbesserung des Hautbildes, von Kryokammern bis hin zur Kollagen-Körpercreme. Schaut man sich jedoch die subjektiv empfundenen schlaffen Körperzonen genauer an, bestehen sie zumeist aus relativ wenig Muskulatur und viel subkutanem Fettgewebe. Beides analysiere ich regelmäßig mit der Hautfaltenmessung bei allen meinen Kundinnen. Das Aufbauen von Muskeln und das Reduzieren von Fett sind somit die Schlüsselelemente für einen Körper in Shape.

Die Sportwissenschaft bezeichnet Muskelaufbau als eine Vergrößerung der Muskulatur, die durch erhöhte physische Widerstände ausgelöst wird. Das Krafttraining führt dazu, dass dem Muskel erhöhte physische Widerstände auferlegt werden, der Muskel wird dadurch fester und die Belastung kann progressiv gesteigert werden. Mehr über das progressive Training hier.

Unter dem Fettstoffwechsel versteht man die Verwertung von Fetten im Stoffwechsel der Körperzellen. Dabei hängt dieser Prozess von vielen Faktoren ab. Eines der wichtigsten ist das Steigern des Stoffwechsels durch das Training. Für das optimale Fettstoffwechseltraining werden Übungen für viele und große Muskeln mit ausreichend physischem Widerstand benötigt. Zwei weitere Aspekte spielen beim Bodyshaping eine wichtige Rolle – die Ernährung und die Regeneration. Aus meiner Erfahrung weiß ich, dass die meisten Frauen viel zu wenig Eiweiß/Protein essen und selten die komplette Nacht durchschlafen. Dabei ist das Protein der wichtigste Baustoff für den Muskelaufbau und in der Tiefschlafphase produziert der Körper das wichtigste „Anti-Aging-Hormon“ DHEA. Mehr zum Schlaf hier.

Können Frauen ab 40 noch den Körper in Shape bringen?

Eine absolute Mehrzahl meiner Kundinnen sind älter als 40 und merken schon nach wenigen Wochen Training, dass das Alter nur eine Zahl ist! Es ist nie zu spät mit dem Bodyshaping anzufangen. Berücksichtige die weiter oben beschriebenen Punkte für das erfolgreiche Bodyshaping – ein individuell auf Dich abgestimmtes Krafttraining, eine zielgerichtete und abwechslungsreiche Ernährung mit ausreichend Eiweiß und genügend Schlaf zur Verbesserung des Hormonhaushaltes – dann steht Dir und Deinem Traumkörper auch im fortgeschrittenen Alter nur der eigene Wille im Wege.

Wie lange dauert Bodyshaping für Frauen ab 40?

Wie lange dauert die Fahrt nach Paris? Die Länge der Reise wird von vielen Umständen beeinflusst, unter anderem von dem Startpunkt des Trips, der gewählten Strecke und dem Auto/der Fahrerin. Wie schnell Du Deinen Körper in Shape bringst, hängt von Deiner aktuellen Fitness, der Sporterfahrung und Deiner Freizeit ab. Hierbei fungiert Dein Personal Trainer wie eine Art Navigationssystem, er berechnet Dir die schnellste Route nach Paris ohne Ampeln. Hier ist ein Beispiel aus meiner Praxis und ein guter Richtwert: Mit dem entsprechenden Trainingsplan, passender Ernährung und einem optimalen Lebensstil kannst Du in einem Monat 250 g Muskeln aufbauen, sowie zeitgleich 1 % Körperfett reduzieren. In nur einem Jahr Training bedeuten es 12 % Fett weniger sowie 3 kg Muskeln mehr. Und das ist ein völlig anderes Spiegelbild!

Wie oft soll am Besten trainiert werden?

Jeder Körper ist unterschiedlich. Die wöchentliche Trainingsfrequenz hängt von Deinem individuellen Ziel, der aktuellen Energie, der Freizeit und vor allem von Deiner Erholung ab – wie schnell regeneriert sich Dein Körper von der vorherigen Trainingseinheit. Fakt ist, dass Du bereits mit einer effektiven Trainingseinheit in der Woche Deinen Körper in Shape bringen kannst.

Sollten Frauen ab 40 mit Gewichten trainieren?

Das Training mit freien Gewichten (Langhantel, Kurzhanteln und Kabelzug) bietet eine Reihe von Vorteilen. Der häufigste Einwand der Frauen beim Hanteltraining ist: „Aber ich will nicht so große Muskeln haben!“ Diese Aussage ist vollkommen gerechtfertigt und die Bodybuilderinnen der verschiedenen Leistungsstufen beweisen es immer wieder eindrucksvoll, wie sich die Figur aktiv verändern lässt. Jeder Muskel braucht zum Wachsen ausreichend Widerstand, sobald jedoch die gewünschte Form erreicht ist, wird das Training individuell an Deine Wünsche angepasst. Auch wenn das Idealbild einer Figur subjektiv ist, kann jedoch nahezu jede Frau den eigenen Body in den gewünschten Shape bringen, die Haltung verbessern, die Haut tonisieren, straffen und eine pralle Form verleihen! Die hohen Widerstände beim Krafttraining bieten die Lösung für die Reduktion des Fettgewebes und der Festigung der Muskulatur. Mehr Muskelmasse bedeutet einen höheren Grundumsatz, weil Muskeln mehr Energie verbrennen. Jede meiner Kundinnen kennt meine Einstellung zum Bodyshapping: „Mit zwei Kilo rosa Hantel nimmt man nicht ab!“

Viel Erfolg beim Training!

Als Personal Trainer in Wiesbaden liegt mein Fokus nicht nur auf der körperlichen Fitness meiner Kunden, sondern auch darauf, ihre Gesundheit ganzheitlich zu unterstützen. In enger Zusammenarbeit mit Osteopath Etienne haben wir relevante Fragen rund um die Bedeutung der Osteopathie im Training beleuchtet. Gemeinsam teilen wir Erfahrungen, Fallbeispiele und erläutern, warum ein regelmäßiger Check beim Osteopathen nicht nur für Sportler, sondern für jeden von Vorteil ist.

Was ist Osteopathie?

Osteopathie basiert größtenteils auf passiven Techniken, die mit den Händen des Osteopathen durchgeführt werden. Jeder Patient wird individuell betrachtet, und Auffälligkeiten der Untersuchung werden in Beziehung gesetzt. Das Ziel ist es, die ursächlichen Beschwerden zu identifizieren und den effektivsten Behandlungsansatz zu finden.

Warum ist es wichtig, sich regelmäßig von einem Osteopathen durchchecken zu lassen?

Leider bemerken die meisten Menschen ihre gesundheitlichen Baustellen erst, wenn sie darauf angesprochen werden, da sie sich an ihre Beschwerden gewöhnt haben. Ob regelmäßige Rückenschmerzen oder Nackenverspannungen, viele nehmen ihre Beschwerden erst bewusst wahr, wenn sie regelmäßig untersucht werden. Der Vorteil beim regelmäßigen Check ist das Bewusstsein für Verbesserungen und die Möglichkeit, präventiv tätig zu werden, bevor ein Problem sich wirklich manifestiert – vergleichbar mit dem TÜV-Check für das Auto alle zwei Jahre.

Wie wichtig ist ein regelmäßiger Check bei einem Osteopathen für die berufliche Leistungsfähigkeit?

Die Akkumulation kleiner Beschwerden kann zu erheblichem Konzentrationsverlust führen. Eine Patientin, die mit starken Nackenbeschwerden zu mir kam, konnte sich aufgrund von Migräneanfällen kaum auf der Arbeit konzentrieren und fiel abends erschöpft ins Bett. Nach mehreren Behandlungen und persönlicher Aufarbeitung ihrer Anliegen strotzte sie vor Energie und konnte sich einen lang gehegten Wunsch erfüllen: einen Abend-Sprachkurs in Italienisch.

Wie wichtig ist ein regelmäßiger Check bei einem Osteopathen für das Wohlbefinden im Alltag?

Regelmäßige Schmerzen und Unsicherheiten bei alltäglichen Bewegungen schränken nicht nur die Lebensqualität ein, sondern belasten auch die Psyche. Unbehandelte Beschwerden führen oft zu leichter Reizbarkeit und verminderter emotionaler Belastbarkeit, was sich negativ auf das soziale Umfeld auswirken kann. Ein regelmäßiger Osteopathie-Check sorgt dafür, dass Menschen in ihrem Alltag wieder uneingeschränkt agieren können.

Kann ein regelmäßiger Check bei einem Osteopathen Sportlern dabei helfen, ihre Leistung zu verbessern?

Osteopathie bietet den Vorteil, dass Behandlungen an den jeweiligen Menschen und seine Bedürfnisse angepasst werden können. Ein Gewichtheber benötigt beispielsweise nicht die gleiche Beweglichkeit wie eine Ballerina. Die individuelle Anpassung von Behandlungen ist entscheidend, insbesondere bei Leistungssportlern. Ein perfekt vorbereiteter Körper ist der Schlüssel zur Vermeidung von Verletzungen, und hier punktet die Osteopathie, da sie auch kleinste Details im Gesamtkontext berücksichtigt.

In unserer Zusammenarbeit mit Etienne, dem Osteopathen, haben wir eine kraftvolle Symbiose zwischen Osteopathie und Personal Training geschaffen. Die regelmäßigen Checks bei Etienne ermöglichen eine präzise Diagnose, die es mir erlaubt, das Training individuell anzupassen. Viele meiner Kunden haben bereits positive Veränderungen erlebt.

Ich empfehle allen meinen Kunden alle sechs Monate einen Check bei Etienne, auch wenn keine akuten Beschwerden bestehen. Etienne bietet die Möglichkeit, Termine bequem über seinen Onlinekalender auf der Homepage zu vereinbaren. Nutze diese Gelegenheit, um deine Gesundheitsziele zu erreichen und den ersten Schritt zu einem fitteren und vitaleren Selbst zu machen.

Viel Spaß bei der Behandlung!

Am Strand liegen und abnehmen ist der Traum vieler Menschen, die ihr Gewicht reduzieren möchten. Leider ist diese Strategie genauso unwirksam wie der tägliche Verzehr der „Superfrucht“ Ananas.

Für alle Leserinnen und Leser, die auf der Suche nach einem einfachen Weg sind, überschüssiges Fett zu verlieren, hier die enttäuschende Auflösung des Titels:

„Natürlich ist es nicht möglich im Liegestuhl am Strand abzunehmen. Eine Gewichtsreduktion erreichst Du in erster Linie nur durch ein individuell abgestimmtes Training, eine zielgerichtete und abwechslungsreiche Ernährung mit optimaler Nährstoffversorgung, ausreichend Schlaf sowie durch ein gutes Stressmanagement.“

Nur ein Aspekt, der im Titel erwähnten Aussage, ist wahr. Am Strand gibt es ausreichend Vitamin D, welches die Gewichtsreduktion unterstützen kann. Genau darum geht es in diesem Blog.

Für was ist Vitamin D gut?

In unserer heutigen schnelllebigen Zeit ignorieren wir die Wichtigkeit einer nährstoffreichen Ernährung, die für die Lebenserhaltung und Funktion der verschiedenen Systeme des menschlichen Organismus unverzichtbar sind.

Einer der wichtigsten Nährstoffe ist das Vitamin D, denn es hat zahlreiche positive Auswirkungen auf unseren Körper:

• Vitamin D stärkt das Immunsystem
• Vitamin D unterstützt die Gehirnentwicklung sowie das Knochen- und Nervenwachstum
• Vitamin D trägt zu einer normalen Produktion des Neurotransmitters Serotonin bei, welches uns wohlfühlen lässt und das Einschlafen beschleunigt
• Vitamin D trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und einer normalen Schilddrüsenfunktion bei

Wie hilft Vitamin D nun aber beim Abnehmen? Im Jahr 2018 veröffentlichte das International Journal of Preventive Medicine eine Studie zur Wirkung einer Vitamin-D-Supplementierung auf den Gewichtsverlust. An der 6-wöchigen Studie nahmen 50 übergewichtige Frauen teil, die in zwei Gruppen eingeteilt wurden. Die eine Gruppe erhielt 50.000 I.E/Woche Vitamin D-Ergänzungen und die andere Gruppe erhielt nur ein Placebo. Nach 6-wöchiger Einnahme der Vitamin D-Ergänzungen war das Körpergewicht der Probandinnen, im Vergleich zur Kontrollgruppe, um 1,6 kg gesunken.

Dieses interessante Ergebnis führt zu der Frage: Wie merke ich, ob ich ausreichend mit Vitamin D versorgt bin?

Was sind Symptome für einen Vitamin D-Mangel?

„30,2 % der Erwachsenen sind mangelhaft mit Vitamin D versorgt. Eine ausreichende Versorgung erreichen 38,4 % der Erwachsenen.“

Zu diesem Ergebnis kam eine Untersuchung des Robert-Koch-Instituts (RKI) aus dem Jahr 2016, veröffentlicht im Journal of Health Monitoring.

Ein schwerer und anhaltender Vitamin D-Mangel im Erwachsenenalter kann unter anderem zur Entstehung von Osteomalazie und Osteoporose beitragen.

Grundsätzlich kann ein Vitamin D-Mangel bedeutsame Auswirkungen auf die Knochengesundheit, Verringerung der Muskelkraft, Verminderung des Muskeltonus und eine Erhöhung der Infektanfälligkeit haben. Deshalb wird ein potenzieller Zusammenhang zwischen einem niedrigen Vitamin D-Serumspiegel und einem erhöhten Risiko für eine SARS-CoV-2-Infektion bzw. für einen schweren COVID-19-Verlauf vermutet.

Erfahrungsgemäß bleibt ein Vitamin-D-Mangel ohne eine Blutbilduntersuchung zumeist unentdeckt bzw. werden die Symptome nicht mit dem Fehlen an Nährstoffen verbunden.

Ein Beispiel dafür ist der allseits bekannte „Winterblues“. Sobald es draußen kalt, dunkel und regnerisch wird, erfahren viele ein Stimmungstief. Ebenfalls kann ein Vitamin-D-Mangel die Gewichtszunahme begünstigen bzw. die Gewichtsreduktion verlangsamen.

Ein Kunde erklärte mir nach einer jährlichen Routineuntersuchung bei seinem Hausarzt, dass sein Vitamin D-Spiegel so niedrig sei, dass er „grad noch so denken“ könne. Hatte er einen Mangel vor der Untersuchung bemerkt? Nein.

Unter dieser Prämisse ist meine Empfehlung: Lass Deinen Vitamin D-Spiegel bei Deinem Hausarzt testen oder nutze einen Bluttest für zu Hause zum Einschicken an ein Labor.

Die medivere GmbH in Mainz bietet einen einfachen und preiswerten Test für zu Hause. Der nachfolgende Link führt direkt zum Produkt: Vitamin D Test.

Ist Dein Vitamin D-Spiegel zu niedrig, stellt sich gleich die nächste Frage: In welchen Lebensmitteln ist Vitamin D bzw. wie kann ich mich ausreichend mit Vitamin D versorgen?

Welche Lebensmitteln enthalten viel Vitamin D?

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) stellt fest, dass nur wenige natürliche Lebensmittel eine ausreichende Menge an Vitamin D enthalten. Die meisten dieser Lebensmittel sind tierischer Herkunft. Dazu gehören Fettfische (z.B. Lachs, Hering, Makrele) und in deutlich geringerem Maße Leber und Eigelb. Margarine (falls diese mit Vitamin D angereichert ist) sowie einige Speisepilze sind Lebensmittel nichttierischer Herkunft, die Vitamin D enthalten.

Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) – eine führende Organisation in der Ernährungswissenschaft – ist sich einig, dass eine Vitamin D-Zufuhr über natürliche Lebensmittel nicht ausreicht, um eine gewünschte Versorgung sicherzustellen.

Da nur wenige Lebensmittel als relevante Vitamin D-Quelle in Frage kommen, trägt die Eigensynthese auf Basis von Sonnenstrahlung mit einem geschätzten Anteil von 80% bis 90% den größten Anteil zur Versorgung bei. Die für die Vitamin D-Synthese benötigte Sonnenstrahlung ist in Deutschland in ausreichender Menge aber nur von März bis Oktober vorhanden. Zwar kann der Körper in dieser Zeit Vitamin D-Reserven im Muskelgewebe anlegen, jedoch wird dies durch unseren häufigen Aufenthalt in geschlossenen Räumen erschwert.

Eine weitere Möglichkeit zur Verbesserung des Vitamin D-Spiegels stellt daher die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, sogenannten Supplementen, dar. Die DGE empfiehlt bei einem zu niedrigen Vitamin D-Spiegel eine Supplementierung von Vitamin D.

Dies führt uns zu der letzten Frage: Wie viel Vitamin D sollte man täglich nehmen?

Wie viel Vitamin D sollte ich täglich nehmen?

Häufig höre ich von meinen Kundinnen und Kunden eine Richtlinie von <30 nmol/L. Dieser Wert ist jedoch nicht das Optimum, das viele Ärztinnen und Ärzte, Labore und auch ich für meine Kundinnen und Kunden anstreben.

Nach der DGE stellt eine Vitamin-D-Serumkonzentration von mindestens 50 nmol/L die gewünschte Versorgung sicher. In Bezug auf die Knochengesundheit hält das RKI sogar mindestens 75 nmol/L für notwendig.

Zum Erreichen dieses optimalen Vitamin-D-Spiegels werden somit 20 µg/16.000 I.E pro Tag benötigt.

Fazit: Wie meine Recherche gezeigt hat, ist Vitamin D zum Erreichen der Homöostase (das Gleichgewicht für die Lebenserhaltung und Funktion des menschlichen Organismus) essenziell. Die Tatsache, dass nur wenigen von uns ein Leben auf den Balearischen Inseln realistisch erscheint, macht das Supplementieren von Nahrungsergänzungsmitteln notwendig. Je höher der Verbrauch an Nährstoffen, desto höher der Bedarf. Stress, Entgiftung, Körperfettreduktion, Training und genetische Faktoren erhöhen den Verbrauch und damit den Bedarf.

In der heutigen Zeit, geprägt von Überfluss und schnellen Veränderungen, stellt sich oft die Frage: Was ist eigentlich das größte Problem der modernen Esskultur? In meinen Recherchen und Gesprächen mit Menschen habe ich interessante Antworten erhalten: "Gesunde Lebensmittel sind teurer als ungesunde", "Häufige Maßlosigkeit", "Überfluss", "Zucker" und sogar "Brot". Diese Aspekte spiegeln wider, wie komplex und vielschichtig unser Verhältnis zur Nahrung geworden ist.

In diesem Blogbeitrag bekommst du einen tieferen Einblick in die Geschichte unserer Ernährung! Wir tauchen in eine Reise durch die Zeit, um zu verstehen, wie sich unser Essen im Laufe der Jahrtausende entwickelt hat und welche Auswirkungen dies auf unsere moderne Esskultur hat.

Vor 2,5 Millionen Jahren begannen die ersten Menschen, die Neandertaler, ihre Nahrung aus Pflanzen, Insekten, Kleintieren und Aas zu gewinnen. Sie lebten im Einklang mit der Natur und nahmen das, was sie zum Überleben brauchten.

Vor etwa 150.000 Jahren betraten wir, die Homo sapiens, die Bühne. Die Entdeckung des Feuers und die Fähigkeit, Werkzeuge zu nutzen, eröffneten uns neue Möglichkeiten in der Nahrungsbeschaffung. Wir sammelten Beeren, Termiten, pflückten Wurzeln und begannen zu jagen. Eine vielfältige Ernährung war unser Schlüssel zum Erfolg.

Mit der landwirtschaftlichen Revolution vor etwa 10.000 Jahren änderte sich unsere Nahrungsgrundlage. Die sesshafte Lebensweise brachte den Anbau von Nutzpflanzen wie Weizen, Gerste, Mais und das Züchten von Tieren mit sich. Dies markierte den Beginn einer Ära, in der wir unsere Ernährung stärker kontrollieren konnten. Die Industrialisierung der Nahrungsmittelproduktion und die Globalisierung haben schließlich zu einem Überangebot an Lebensmitteln geführt, das wir heute kennen.

„Die letzten zwei Jahrhunderte, in denen wir unsere Brötchen als Arbeiter und Angestellte verdienen mussten, und die zehn Jahrtausende davor, in denen wir uns als Bauer und Hirten durchgeschlagen haben, sind nur ein Wimpernschlag im Vergleich zu den Hunderttausenden von Jahren, in denen unsere Vorfahren jagten und sammelten“, wie Yuval Noah Harari in seinem Buch "Eine kurze Geschichte der Menschheit" treffend beschreibt.

Unsere Vorfahren hatten den Luxus einer vielfältigen Ernährung, die aus zahlreichen Pflanzen, Tieren und Insekten bestand. Heute hingegen konzentrieren wir uns oft auf wenige Hauptnahrungsmittel und verzehren weniger abwechslungsreiche Lebensmittel. Unsere modernen Ernährungsgewohnheiten, oft geprägt von verarbeiteten Lebensmitteln und einem Übermaß an Zucker, haben zu einer Zunahme von Verdauungsproblemen und Unverträglichkeiten geführt.

Insbesondere Gluten, ein Bestandteil von Getreide, hat aufgrund der Veränderungen in unserer Ernährung und Lebensweise eine neue Rolle eingenommen. Wir sind mit einer großen Menge an Gluten in unserer Nahrung konfrontiert, was zu möglichen Unverträglichkeiten führen kann, wie Prof. Dr. Alessio Fasano in seinem Buch "Die ganze Wahrheit über Gluten" erläutert.

Diese Einblicke in die Vergangenheit verdeutlichen, wie stark sich unser Verhältnis zur Nahrung im Laufe der Zeit verändert hat. Mit diesem Verständnis können wir einen Blick in die Zukunft wagen und uns bewusster mit unserer Ernährung auseinandersetzen.

In meiner Online-Version des Vortrages „Ernährung verstehen“ bekommst du einen tieferen Einblick in die Verdauung und das Mikrobiom, um zu verstehen, wie unsere moderne Ernährung unseren Körper beeinflusst und was man dagegen tun kann.

Den Link zur Buchung findest Du unter diesem Text.

Ich hoffe, du bist genauso gespannt wie ich, mehr über die Entwicklung unserer Ernährung zu erfahren. Sei bereit, dein Wissen zu erweitern und gemeinsam die Geheimnisse einer gesunden Ernährung zu erkunden.

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